米林家

北海道札幌 結合永續、音樂與夜店－The Royal Park Canvas Hotel

米林家最愛特色

美味早餐。法式風格，尤其是麵包水準非常高。

交通方便。就在大通公園電視塔和丸井今井百貨旁。

樹香客房。客房充滿淡淡的木頭香，頗能療癒心靈。

小酒館氛圍。大廳入夜後變身為小酒館，還有DJ現場播放音樂。

The Royal Park Canvas於2021年10月1日開始營運。以永續發展為理念，追求極致的本地生產，本地消費。透過北海道地產地消的美食、建材，讓入住的遊客更能夠體驗北海道的魅力與特色。

料理

早餐有洋食、和食及素食(Vegan)三種定食可選擇。我們這次選洋食和食各一份。洋食與和食的口味都是用最少的調味帶出新鮮食材的原味，不鹹但好吃!

洋食定食附有培根加道產烤雞佐白老牛幕斯、煙燻鮭魚與烤蘋果淋上酸奶油香草醬、道產山藥西班牙蛋捲、道產焗洋蔥農湯與生菜沙拉、水果。

和食定食附有根室烤鱈魚鱈魚子之塩釜燒、道產味增漬雞佐豆乳奶油醬、蟹肉茶碗蒸、北海三寶松前漬(鮑魚、蝦、扇貝)、函館產奶油醃漬烏賊、醃漬小松菜、蘭越產米飯、味增湯、水果。

自助吧檯提供多種現場烘焙的北海道小麦麵包、全穀粒麵包、蛋糕捲、法式長棍麵包等等。這裡的麵包水準之高勝過多間我們拜訪過的札幌市飯店和著名麵包店。冷飲絕對有北海道牛乳和北海道”Soft活源”乳酸菌，熱飲則有咖啡、茶包、果汁，以及飯店特製的野菜Smoothie。

客房

The Royal Park Canvas 客房最特別的是部份房型採用北海道木材，房間充滿濃淡剛好的木頭香。不知道只是床鋪好睡還是有天然的香味加持，我們一家三口睡得特別好。

另外一個特色是，這個房型配有一台黑膠唱盤，唱盤旁擺放兩張黑膠唱片。喜歡音樂的朋友還可以到大廳的唱片區租借唱片(免費不限張數)。雖然網路評價對飯店客房沒有電視很感冒。但是對旅客來說，其實也不一定有那麼多時間坐在房間看電視。玩回來盥洗後在房間邊聽音樂邊享受宵夜，真的蠻愜意的。米林家小當家很喜歡唱盤，沒有用這種東西聽過音樂覺得很新奇。本來我們入住前，也曾質疑飯店沒有電視真的可行嗎? 入住後覺得住個幾天真的是可行。

床頭有插座和USB孔。

浴廁分離的盥洗室。

設施

The Royal Park Canvas的大廳位於二樓。大廳結合了櫃檯、小酒館和休息區。

櫃檯旁的茶包區和盥洗用具區，以及介紹北海道木材的小冊子。

吧檯全天供應無料的冰水果茶和冰開水。

唱盤租借區和夜晚變為小酒吧時，DJ的表演區。

休息區有沙發區，以及正面對大通公園個人座位區。

飯店頂樓布置成露營風，黃昏時服務人員會點燃營火。天氣晴朗時是賞日落的完美地點。

服務

櫃檯和餐廳服務人員英文能力很好，是少數可用英文溝通的札幌飯店之一。

兒童友善

有小朋友自己專屬的兒童盥洗組。

觀光

步行1分鐘:

札幌電視塔

https://www.tv-tower.co.jp/tw/price/

丸井今井百貨

https://www.maruiimai.mistore.jp/sapporo.html

步行15分鐘:

札幌站

https://hokkaido.letsgojp.com/archives/385044/

交通

地下鐵大通站23號出口步行約1分鐘可到達飯店。

自行開車前往可於導航輸入住址札幌市中央区大通西1-12或電話011-208-1555。

總結

札幌The Royal Park Canvas是一間企圖心很強的飯店。不只是對料理品質很有信心，午餐和晚餐費用接近札幌市米其林三星法式餐廳； 對於環境保護(環保備品)及永續發展(木頭建材地產地消)很積極；想要改變房客習慣做法大膽(以唱盤代替電視)。米林家大推給想要體驗不同於傳統飯店硬體與軟體的旅客朋友們。